Essen und Trinken - Rezepte aus Bayern

Rezept

So kocht die Region

Fruchtiger Rharbarberkuchen zur Hauptsaison

Im Frühling und Sommer ein Muss auf jeder Kuchentafel: der Rhabarberkuchen. Getoppt mit einem Baiser ist das Rezept leicht nachzumachen und passt perfekt zur Hauptsaison des Rhabarbers.

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Zum Nachmachen

Chia-Pudding hilft beim perfekten Start in den Tag

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So kocht die Region

Apfelstrudel mit Streuobst

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So kocht die Region

Bruckbaam auf Speckkraut mit Apfelmost

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So kocht die Region

Blüten im Backteig auf Rhabarberkompott

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Einfache Zubereitung

So gelingen vietnamesische Sommerrollen – auch schon im Frühling

Von Kati Auerswald

Die gefüllten Reispapierröllchen kommen aus dem asiatischen Land und schmecken besonders gut mit Erdnusssoße.

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So kocht die Region

Hier gibt's was auf die Löffel - und zwar Hasenöhrl

Nein, für dieses Rezept muss kein Feldhase leiden. Das leckere Gebäck erinnert nur optisch an dessen Löffel.

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So kocht die Region

In der Karwoche kommen niederbayerische Fischpflanzerl auf den Tisch

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So kocht die Region

Saftige Mehlspeise aus Niederbayern: Rupfhaum

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So kocht die Region

Schmackhaft und traditionell: Freiherr von Poschingers Schöpfkellenfleisch

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So kocht die Region

Herzhafter Hirsekuchen auf Wintersalaten mit Belugalinsen

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Nachkochen

So gelingt ein Hähnchen-Curry mit Mango und Reis

Von Kati Auerswald

Durch anregende Gewürze wie Kurkuma, Knoblauch und Ingwer macht einen das Curry munter und bringt dabei den Stoffwechsel in Schwung. Das Rezept zum Nachkochen.

So kocht die Region

Gesund und schnell gemacht: Der Fasteneintopf

Unser Rezept der Woche steht diesmal ganz im Zeichen der Fastenzeit. Der sättigende Eintopf unterstützt den Fastenprozess, stärkt Körper und Geist und schmeckt einfach lecker.